Base per torte Cameo

Per inaugurare questa nuova rubrica iniziamo con un preparato per basi per torte Impasti da Maestro di Cameo, una busta che al suo interno contiene tutti gli ingredienti in polvere, per quella che a
prima “lettura” sembrerebbe una torta margherita. All’interno della confezione troviamo 500 grammi di prodotto, tra farina 00, fecola di patate, zucchero di canna grezzo, estratto di vaniglia ecc… INIZIAMO!

 

 

Ingredienti da aggiungere:

  • 4 uova intere
  • 150 grammi di burro
  • 100 grammi di latte

 

1) Con l’aiuto di una planetaria munita di frusta, versate il contenuto della busta, le uova, il burro a temperatura ambiente ed il latte. Mescolate a velocità sostenuta per 3/4 minuti.

Cameo 1

 

NB: La particolarità di questo preparato “base” della Cameo è la possibilità di poter aggiungere qualsivoglia ingrediente alla ricetta. Io ho aggiunto mele e crema pasticcera. Vediamo cosa ne è venuto fuori…

Cameo NB

 

2) Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 centimetri. Cuocete in forno preriscaldato ad una temperatura di 180° per circa 45 minuti.

Cameo 2

 

Conclusioni

Anche se la Margherita non è tra le mie torte preferite, questo  è senza dubbio un preparato facile da usare, gestibile sia in planetaria, che a mano con una frusta.  L’idea di un impasto “base” facile da preparare e da poter arricchire di ingredienti a piacimento, ha il suo fascino, ed è sicuramente una strategia studiata a tavolino per invogliare all’acquisto. Il prezzo di questa base per torta è di circa 3€, forse un po troppo, per un sacchetto da 500 grammi di sole polveri. Non fraintendetemi, il prodotto in sé è valido, ma avrei preferito che il suo prezzo fosse giustificato. Se Cameo avesse puntato, per esempio, su un preparato dagli ingredienti biologici e di qualità probabilmente si sarebbe giustificato il prezzo del prodotto stesso. Di preparati in commercio ormai i supermercati sono pieni e questo non è sicuramente tra più innovativi. In conclusione, l’impasto della torta appena sfornata e leggermente intiepidita è morbido e burroso, così come dovrebbe essere.

Il mio voto per questo prodotto è 6,5/10

 

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